Sapore di Sole Harina Integral de Amaranto Bio

El amaranto es un llamado pseudocereal originario de México de cuyas semillas se obtiene una harina con un sabor que recuerda a la avellana y ligeramente amarga. La harina de amaranto no contiene gluten de forma natural, pero es rica en proteínas y fibra, así como en hierro, magnesio y calcio.

Esta harina se puede usar muy bien para hornear, pero siempre se debe mezclar con harinas que contengan gluten. Agregar una pequeña porción de harina de amaranto a las preparaciones es una excelente manera de aumentar el suministro de nutrientes de la masa.