Brownies Bio, 400 g

La mezcla ecológica sin gluten para "Brownies Bio" de Bauck Mühle le ofrece todo el placer del clásico brownie de chocolate, con una receta a base de harina de arroz integral y maíz en lugar de trigo. El resultado es un brownie suave, apetitoso y con un intenso sabor a chocolate. Los finos trocitos de chocolate negro y el cacao bajo en grasa le confieren un aroma rico y envolvente, mientras que el aroma de los brownies recién horneados se apodera de la cocina. Una preparación sencilla y sabrosa, también perfecta en versión vegana sin leche ni huevos.

Preparación con huevos
Para 1 molde de 26 cm o 1 fuente de 20 cm, para 6 brownies grandes o 12 pequeños.
Ingredientes adicionales: 200 g de mantequilla blanda, 2 huevos y 100 ml de leche

1. Precalentar el horno a 175 °C en calor estático.
2. Verter el contenido del paquete en un bol.
3. Añadir 200 g de mantequilla blanda y 2 huevos, y mezclar. Incorporar también lentamente los 100 ml de leche.
4. Verter la mezcla en el molde y nivelar la superficie.
5. Hornear en el estante central durante unos 25 minutos.
6. Dejar enfriar completamente y cortar en trozos.

Preparación sin huevos
Ingredientes adicionales: 150 g de margarina blanda, 2 cucharaditas rasas de goma garrofín (o 2 cucharaditas rasas de harina de soja) y 100 ml de agua o bebida de soja

1. Precalentar el horno a 175 °C a fuego estático.
2. Derretir 150 g de margarina (vegana) en un cazo y añadir 100 ml de agua fría o bebida de soja.
3. Verter la mezcla de brownies en un bol y añadir 2 cucharaditas rasas de goma garrofín o 2 cucharaditas rasas de harina de soja.
4. Añadir la mezcla de margarina y agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Verter la masa en el molde y nivelar la superficie.
6. Hornear en el estante central durante unos 25 minutos.
7. Dejar enfriar completamente y cortar en trozos.

Preparación en la freidora de aire

• Prepare la masa como se ha descrito anteriormente y viértala en 2 moldes de cristal/sartén de aire de aprox. 1 litro o 1 molde grande de aprox. 2,6 litros.
• Hornee con el programa Hornear a 160 °C durante unos 25 minutos.
• Nota: Siga siempre las instrucciones del fabricante, ya que el resultado puede variar en función del aparato.