Spiceworld No. 8b Smoked Pastrami Rub
New York style
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Descripción
Con esta mezcla de especias para curar en seco y al vacío, puedes preparar el pastrami clásico al estilo Nueva York.
- Curado: 120 g por kilogramo de carne
- Ahumado: 80 g por kilogramo de carne.
Modo de uso:
- Frotar la carne con la mezcla salada y envasarla al vacío. Colocar en el refrigerador durante 14 días.
- Extender mostaza sobre la carne curada y espolvorear la mezcla. Poner al vacío nuevamente y continuar con el proceso.
Marca: | Spiceworld |
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Origen: | Austria |
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