Spiceworld No. 8b Smoked Pastrami Rub

New York style

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Descripción

Con esta mezcla de especias para curar en seco y al vacío, puedes preparar el pastrami clásico al estilo Nueva York.

  • Curado: 120 g por kilogramo de carne
  • Ahumado: 80 g por kilogramo de carne.

Modo de uso:

  • Frotar la carne con la mezcla salada y envasarla al vacío. Colocar en el refrigerador durante 14 días.
  • Extender mostaza sobre la carne curada y espolvorear la mezcla. Poner al vacío nuevamente y continuar con el proceso.
Marca: Spiceworld
Origen: Austria

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