Wolfnudeln Carpe Pastam - Trofie

¿Qué hace que las especialidades de la línea Carpe Pastam de Wolf sean tan auténticas? En primer lugar, el uso de ingredientes de alta calidad, pero el verdadero secreto radica en el delicado procesamiento: la masa se extiende finamente en láminas y luego se corta, no se estira como de costumbre. Un proceso de elaboración que se realiza con sumo cuidado y que podrás apreciar en cada bocado de pasta.

Los trofie son una forma de pasta típica de Liguria, donde todavía se preparan a mano frotando la masa sobre la superficie de trabajo. Los trofies se degustan habitualmente con el clásico pesto genovés, pero también quedan perfectamente con otras salsas a base de verduras, carne o incluso pescado.

Nota: El fabricante recomienda un tiempo de cocción de 14 minutos.