Alnatura Extracto de Masa Madre Bio, 15 g
Para productos horneados aromáticos y sabrosos.
0,79 €
(52,67 € / kg, Incl. 10% de IVA - Más gastos de envío)
Propiedades
- Hecho de harina de centeno integral.
- Proceso de maduración en varias etapas.
- Para 1 kg de harina.
Art.-Nr.: MM-225092, EAN: 40045078
Comprados habitualmente con Arche Naturküche Masa Madre Natural Bio, 125 g
Descripción
Este extracto de masa madre suave se obtiene a través de un proceso de maduración de varios pasos a partir de harina de centeno integral y cultivos iniciadores. Se puede utilizar para crear productos horneados aromáticos, como pan de centeno mixto o panecillos salados. Un sobre es suficiente para un kilo de harina.
Preparación recomendada: combinar todos los ingredientes y amasar durante unos 5 minutos. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos, después volver a amasar bien la masa. Colocar la masa en la forma deseada en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejar que crezca durante otros 25 minutos. Hornear en el horno precalentado a 250 °C durante 20 minutos, bajar a 200 °C y seguir horneando por 40 - 50 minutos.
| Marca: | Alnatura |
|---|---|
| Certificación: | Bioland, etiqueta ecológica UE/no UE |
| Tipo de dieta: | Vegano, Vegetariano |
| Origen: | Alemania |
| Información sobre conservación: | Guardar en un lugar fresco y seco |
Ingredientes
harina de centeno integral[1], iniciador de fermentación
- de agricultura biológica
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1256 / 300 kj / kcal |
| Grasa | 1,8 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 1 g |
| fibras | 14 g |
| Proteínas | 12 g |
| sal | 0,01 g |
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