Alnatura Extracto de Masa Madre Bio, 15 g

Este extracto de masa madre suave se obtiene a través de un proceso de maduración de varios pasos a partir de harina de centeno integral y cultivos iniciadores. Se puede utilizar para crear productos horneados aromáticos, como pan de centeno mixto o panecillos salados. Un sobre es suficiente para un kilo de harina.

Preparación recomendada: combinar todos los ingredientes y amasar durante unos 5 minutos. Cubrir y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos, después volver a amasar bien la masa. Colocar la masa en la forma deseada en la bandeja de horno cubierta con papel de horno y dejar que crezca durante otros 25 minutos. Hornear en el horno precalentado a 250 °C durante 20 minutos, bajar a 200 °C y seguir horneando por 40 - 50 minutos.