Alnatura Gelificante Vegetal Bio, 6 g

El Gelificante Vegetal Bio es la alternativa vegana a la gelatina, a base de agar-agar. Perfecto para preparar gelatinas para tartas, conservas de frutas, postres y también preparaciones saladas como patés vegetales. Un paquete equivale a unas 6 hojas de gelatina y es suficiente para 500 ml de líquido.

Preparación:

Para preparaciones calientes y gelatinas para tartas

• Usar un paquete (6 g) por cada 500 ml de líquido.
• Disolver el contenido en 100 ml de líquido hasta obtener una mezcla homogénea, añadir a los 400 ml restantes y cocer a fuego lento durante 2 minutos.
• Dejar gelificar en el frigorífico durante unas 3 horas.

Para preparaciones frías

• Disolver el contenido (6 g) en 100 ml de líquido, llevar a ebullición durante 1 minuto y dejar enfriar ligeramente.
• Añadir 400 ml de ingrediente frío sin dejar de remover.
• Dejar gelificar en el frigorífico durante unas 3 horas.