Arche Naturküche Tempura-Fix Bio, 200 g

Después del sushi, la tempura es sin duda el plato japonés más amado en Occidente. La receta consiste en freír verduras y pescado o setas rebozadas que se vuelven super crujientes. Con este Tempura Mix de Arche Naturküche podrás preparar este delicioso plato con mucha facilidad. La mezcla preparada es vegana, sin huevo y muy fácil de hacer.

Modo de preparación:

1. Mezclar toda la mezcla preparada con 280 ml de agua fría hasta que esté homogénea.
2. Remojar las verduras, el tofu, los mariscos, etc. cortar en tiras en la masa, teniendo cuidado de escaldar primero las verduras más duras, como las zanahorias, por ejemplo.
3. Freír en aceite hirviendo a unos 180 ºC hasta que estén doradas. (Consejo para comprobar la temperatura: si no tienes termómetro de cocina puedes sumergir el mango de una cuchara de madera en aceite hirviendo, cuando se formen burbujas que suban a la superficie significa que el aceite ha alcanzado la temperatura ideal para freír) .
4. Escurrir brevemente el aceite para freír y servir con salsa de soja (shoyu o tamari) u otra salsa de tu elección.