Canela
Cinnamomum verum
Uso: Se utiliza la corteza seca interior, cortado o molido en trozos. La canela es muy versátil. En nuestra zona se utiliza más bien para postres, comidas navideñas y ponches. En la cocina oriental se utiliza para condimentar carne, pescado y para la elaboración de curry. El aceite de canela también se agrega a las bebidas con cola y otros refrescos.
Origen: La canela proviene de Sri Lanka. También se encuentra en el suroeste de la India, en las Seychelles y Madagascar.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Canela
-
- Clásico en la temporada de Navidad
- Muy decorativo
- Notas cítricas
-
- Sabor suave y dulce
- Especias frescas
- Versátil
-
- Aroma fuerte
- Versátil
-
- Aroma fino
- Efecto calentamiento
- Procedente de agricultura ecológica controlada
-
- Especia muy versátil
- Recuerda a la Navidad
- Ideal para las recetas asiáticas
-
- Con una pizca de chile.
- Con jengibre, cardamomo, pimienta de Jamaica.
- Experiencia exótica de sabor.
-
- Con notas de naranja.
- Versátil.
- También es ideal para endulzar.
-
- Sabor afrutado.
- 100% orgánico y vegano.
- 18 bolsitas de doble cámara.
-
- Sabor similar a la canela.
- Adecuadas tanto para platos dulces como salados.
- Dulzura floral y afrutada.
