Mostaza
Sinapis alba
Uso: De la mostaza, se utiliza la fruta, tanto fresca como seca, triturada y molida. Las semillas de mostaza son extremadamente versátiles: para carne, y pescado, marinadas, etc.
Origen: La planta de la mostaza se encuentra en Europa, concretamente en la región mediterránea. En la actualidad, se encuentra sobre todo en China, Francia, Alemania y América del Norte.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Mostaza
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- Prensado en frío
- Con ácidos grasos esenciales
- Ligeramente picante
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Cosmoveda BIO Semillas de Mostaza Negra Molidas
35 g, 100 g, 300 g- Para condimentar
- Ligeramente picante
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- Sin conservantes ni aditivos.
- Ligeramente especiada y picante.
- Refina salsas y dips.
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- Sabor: picante y ligeramente dulce.
- Perfecta para platos asiáticos.
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- Perfecto como acompañamiento a las costillas de cerdo
- Para todos los amantes de la pimienta verde
- Fresco y ligeramente ácido
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- Ideal con quesos curados
- Gran acompañamiento de verduras
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- Por la cocina india.
- Aroma ligeramente picante.
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- Combina dulce y ácido
- Ideal para quesos y salmones
- Hechos a partir de materias primas orgánicas de gran calidad
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- Sabor fino a pan de especias
- Genial acompañar a platos fríos