Mostaza
Sinapis alba
Uso: De la mostaza, se utiliza la fruta, tanto fresca como seca, triturada y molida. Las semillas de mostaza son extremadamente versátiles: para carne, y pescado, marinadas, etc.
Origen: La planta de la mostaza se encuentra en Europa, concretamente en la región mediterránea. En la actualidad, se encuentra sobre todo en China, Francia, Alemania y América del Norte.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Mostaza
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- Prensado en frío
- Con ácidos grasos esenciales
- Ligeramente picante
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- Combina pefectamente con pescado y carne
- Sabor noble
- Intensa y picante
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- Aromática
- Con vinagre de cerveza
- Combina con platos de barbacoa y salchichas
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- Mostaza picante con ajo de oso
- Ideal para refinar
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- Versátil
- Para cocinar, freír y marinar
- Suave, con matices a frutos secos y picante
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- Por la cocina india.
- Aroma ligeramente picante.
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- Deliciosamente picante
- Excelente con queso y embutidos
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- Una gran ingrediente para salsas
- Perfecto para acompañar con quesos
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- Sabor picante
- Ideal para salsas picantes y para marinar
