Mostaza
Sinapis alba
Uso: De la mostaza, se utiliza la fruta, tanto fresca como seca, triturada y molida. Las semillas de mostaza son extremadamente versátiles: para carne, y pescado, marinadas, etc.
Origen: La planta de la mostaza se encuentra en Europa, concretamente en la región mediterránea. En la actualidad, se encuentra sobre todo en China, Francia, Alemania y América del Norte.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Mostaza
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- Sabor picante
- Notas que recuerda a las nueces
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Ölmühle Solling Aceite de Mostaza
100 ml, 250 ml- Prensado en frío
- Con ácidos grasos esenciales
- Ligeramente picante
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- Sabor picante
- Ideal para salsas picantes y para marinar
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- Sabor a nuez
- Versátil
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- Ideal para sushi.
- También para elaborar mayonesas caseras refinadas.
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- Fino sabor a menta y lima.
- Genial con platos franceses.
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- Ligeramente ácida.
- Agradablemente picante.
- De agricultura orgánica controlada.
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- Conjunto armonioso.
- También perfecto para cocinar.
- Con los mejores ingredientes.
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- Delicadamente picante (4.000 uds. Scoville).
- Genial con platos a la parrilla.
