Mulino Sobrino Harina de Kamut Bio, 1 kg
Uno de los llamados "granos antiguos".
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Propiedades
- De trigo Jorasán.
- Aroma de avellana.
- Calidad orgánica.
Art.-Nr.: MUS-012, EAN: 8055304820184
Comprados habitualmente con Mulino Sobrino Harina de Trigo Bio Tipo 2, 1 kg
Descripción
En el Mulino Sobrino no solo se muele trigo o centeno, sino una gran variedad de cereales, incluidos los denominados "granos antiguos". Entre estos también se encuentra kamut (trigo de Jorasán o trigo oriental), una variedad de trigo que ya se cultivaba hace 6.000 años.
El kamut, en comparación con el trigo "moderno", contiene hasta un 40% más de proteínas, más aminoácidos y minerales (como selenio, magnesio y zinc), así como muchas vitaminas y fibras. El kamut, como muchos granos antiguos, tiene un sabor dulce, ligeramente a frutos secos y una textura bastante firme. Es posible reemplazar la harina de trigo con harina de kamut en una proporción de 1:1 para cada receta.
| Marca: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Certificación: | certificado BIO, etiqueta ecológica UE/no UE |
| Origen: | Italia |
| Información sobre conservación: | Guardar en un lugar fresco y seco |
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1507 / 360 kj / kcal |
| Grasa | 2,6 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 65 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 3,9 g |
| fibras | 8,2 g |
| Proteínas | 15 g |
| sal | 0,01 g |
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