Mulino Sobrino Harina de Kamut Bio, 1 kg

Uno de los llamados "granos antiguos".

9,19 €

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Contenido: 1 kg

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Propiedades

  • De trigo Jorasán.
  • Aroma de avellana.
  • Calidad orgánica.

Art.-Nr.: MUS-012, Contenido: 1 kilogramo, EAN: 8055304820184

Descripción

En el Mulino Sobrino no solo se muele trigo o centeno, sino una gran variedad de cereales, incluidos los denominados "granos antiguos". Entre estos también se encuentra kamut (trigo de Jorasán o trigo oriental), una variedad de trigo que ya se cultivaba hace 6.000 años.

El kamut, en comparación con el trigo "moderno", contiene hasta un 40% más de proteínas, más aminoácidos y minerales (como selenio, magnesio y zinc), así como muchas vitaminas y fibras. El kamut, como muchos granos antiguos, tiene un sabor dulce, ligeramente a frutos secos y una textura bastante firme. Es posible reemplazar la harina de trigo con harina de kamut en una proporción de 1:1 para cada receta.

Marca: Mulino Sobrino
Certificación: certificado BIO, etiqueta ecológica UE/no UE
Origen: Italia
Información sobre conservación: Guardar en un lugar fresco y seco
Información nutricional
Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1507 / 360 kj / kcal
Grasa2,6 g
  del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados0,5 g
Carbohidratos65 g
  del cual/de los cuales: azúcar3,9 g
Proteínas15 g
Fibra8,2 g
sal0,01 g

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