Rosenfellner Mühle Mezcla para Hornear de Cáñamo Orgánico

Para hacer un pan delicioso casero.

  • Sin levadura.
  • Con especias finas.
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Contenido: 350 g

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Art.-Nr.: RM-411295, Contenido: 350 g

EAN: 9120012134362

  • Sin levadura.
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Descripción

Si quieres descubrir una experiencia de sabor extraordinaria, no te pierdas esta mezcla para hacer pan con cáñamo orgánico. Es fácil y rápido de hacer.

Modo de preparación:

  • Verter la mezcla para hornear en un bol grande, amasar con 9 g de levadura seca o 1/2 cubito de levadura fresca (21 g) y con aproximadamente 200 ml de agua tibia. Asegúrate de que la masa no sea demasiado firme, agregar un poco de agua si es necesario. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante media hora cubierta. Pinta el molde donde vayas a hornear el pan con aceite. Amasar brevemente la masa nuevamente a mano y dejarla reposar cubierta en el molde durante ½ hora, acontinuación hornear. Instrucciones para hornear: calor en la parte superior / en la parte inferior: aproximadamente 200° C (precalentado), ventilador de aire caliente: aproximadamente 200° C (precalentado). Tiempo de horneado: colocar la bandeja en el medio del horno aproximadamente 35 - 45 min.

Preparación con levadura en polvo:

  • Verter la mezcla para hornear en un bol grande con 1 paquete de polvo de cremor tártaro y amasa todo con aproximadamente 200 ml de agua tibia. Pinta el molde donde quieras hornear el pan con aceite, agrega la masa y colócala en el horno previamente precalentado a 175° C durante aproximadamente 45 minutos.

Nota para hornear:

  • Al inicio, colocar un plato con agua caliente en el horno para evitar que la corteza se seque.
Certificación: EU-Bio
Origen: Austria
MetaInfo: Mezclas de Pan

Ingredientes

  • Harina de trigo [1]
  • harina de centeno [1]
  • 4,3% Semillas de cáñamo [1]
  • Sal
  • Masa madre de centeno integral seco
    • harina integral de centeno [1]
    • Agua
  • ácido láctico [2]
  • especias
  1. procedente de cultivo biológico certificado
  2. acidificante

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1403 / 335 kj / kcal
Grasa3,4 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados0,3 g
carbohidratos63 g
  del cual/de los cuales: Azúcar0,6 g
proteína12 g
fibras4,9 g
Sal1,9 g

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