SonnentorEstragón

La "hierba dragón"

  • Sabor ligeramente amargo
  • Típico en la cocina francesa
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EAN: 9004145003071

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  • Sabor ligeramente amargo
  • Típico en la cocina francesa

Descripción

El estragón desprende un aroma ligeramente especiado y floral que recuerda al anís y al hinojo. Su sabor se complementa con una nota dulce de la albahaca.

Consejos & Preparación:
Estragón para reducir el aroma de la mostaza o del vinagre sería una pena. Esta hierba es indispensable en la cocina francesa, donde se suele encontrar en platos típicos como en la salsa bearnesa. También encaja con pollo, pescado y otras carnes blancas. Usado con moderación, da un sabor distintivo a ensaladas verdes.

Consejo: aroma y sabor se desarrollan lentamente, por lo que el estragón deben añadirse cuidadosamente.

Aplicación: para Platos con Aves de Corral, para Ensaladas & Verduras, para Salsas
Sabor: Suave, Especiado
Origen: Asia
Composición: Cortado
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Libre de: Potenciadores del Sabor, Gluten, Extracto de Levadura, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Lactosa, Lupino, Apio, Sésamo, Soja, Huevos, Pescado, Crustáceos, Leche, Nueces, Mostaza, Espelta, Verdura / Legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Maíz, Almendras, Proteína de Leche, Centeno, Trigo
Propiedades de producto: Vegano

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1390 / 332 kj / kcal
Grasa7,2 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados1,33 g
carbohidratos42,8 g
  del cual/de los cuales: Azúcar42,37 g
proteína0 g
Sal0,16 g
  del cual/de los cuales: Almidón22,8 g

Ingredientes

  • Estragón bio

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