SonnentorEstragón

La "hierba dragón"

(1 Valoración)

  • Sabor ligeramente amargo
  • Típico en la cocina francesa
  • 2,19 € (10,95 € / 100 g)
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Art.-Nr.: ST-003071, Contenido: 20 g

EAN: 9004145003071

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  • Sabor ligeramente amargo
  • Típico en la cocina francesa

Resumen e información del producto

Descripción

El estragón desprende un aroma ligeramente especiado y floral que recuerda al anís y al hinojo. Su sabor se complementa con una nota dulce de la albahaca.

Consejos & Preparación:
Estragón para reducir el aroma de la mostaza o del vinagre sería una pena. Esta hierba es indispensable en la cocina francesa, donde se suele encontrar en platos típicos como en la salsa bearnesa. También encaja con pollo, pescado y otras carnes blancas. Usado con moderación, da un sabor distintivo a ensaladas verdes.

Consejo: aroma y sabor se desarrollan lentamente, por lo que el estragón deben añadirse cuidadosamente.

Aplicación: para Platos con Aves de Corral, para Ensaladas & Verduras, para Salsas
Sabor: Suave, Especiado
Origen: Asia
Composición: Cortado
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Libre de: Potenciadores del Sabor, Gluten, Extracto de Levadura, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Lactosa, Lupino, Apio, Sésamo, Soja, Vegano, Huevos, Cacahuete, Pescado, Crustáceos, Leche, Nueces, Mostaza, Anacardo, Espelta, Verdura / Legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Avellana, Levadura, Pollo, Kamut, Cilantro, Proteína de Leche de Vaca, Macadamia, Maíz, Almendras, Proteína de Leche, Nueces de Brasil, Pacana, Pistacho, Nueces de Macadamia, Vacuno, Centeno, Cerdo, Umbelíferas, Nueces, Trigo, Cacao, Vainilla, Canela

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1390 / 332 kj / kcal
Grasa7,2 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados1,33 g
carbohidratos42,8 g
  del cual/de los cuales: Azúcar42,37 g
proteína0 g
Sal0,16 g
  del cual/de los cuales: Almidón22,8 g

Ingredientes

  • Estragón bio

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