SonnentorFenogreco Molido

Ideal para la elaboración de curry

  • Especia para el curry
  • Ideal para platos indios
  • Nota marcadamente amarga
  • 2,19 € (6,26 € / 100 g)
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Art.-Nr.: ST-007338, Contenido: 35 g

EAN: 9004145007338

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  • Especia para el curry
  • Ideal para platos indios
  • Nota marcadamente amarga

Descripción

El fenogreco es una especia típica para la elaboración de curry. El sabor amargo de las semillas del fenogreco es una reminiscencia del apio y del levístico. Es ideal para la elaboración de chappatis y naan (pan indio), así como chutneys y curry.

Consejos & Preparación:
El fenogreco es una parte integral de muchas mezclas de especias indias como el curry. Refina platos vegetarianos, con lentejas, espinacas y patatas. En el pan de África y Asia es un componente importante. Cocina brevemente las semillas de fenogreco en una sartén sin grasa para reducir su amargura.

Sugerencia: Cocinar las semillas antes de su uso sin grasa en una sartén, hacer perder el sabor amargo.

Aplicación: Cocina Africana, Cocina Asiática, para Hornear, para Platos de Verdura, Cocina India, para Patatas
Sabor: Amargo, Especiado
Origen: África , Asia , Europa , India
Composición: Molido
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1453 / 347 kj / kcal
Grasa6,4 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados0,74 g
carbohidratos48,3 g
  del cual/de los cuales: Azúcar24,15 g
proteína23 g
Sal0,17 g

Ingredientes

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