La sal de apio combina los sabores terráqueos ecológicos de las semillas del apio con el de la sal. Usa la sal en salsas, marinadas, guisos, sopas y bebidas.

Combina partes iguales de apio, cebolla y ajo para hacer un rápido condimento para el pollo y las carnes. Para una versión menos salada, combina cebolla y ajo con la sal de apio.
La sal de apio se emplea para sazonar sopas, ensaladas y algunos cocktails con frutas y hortalizas.