Spice for Life Bio Pimienta Blanca Tellicherry en Molinillo de Cerámica

Para los amantes verdaderos

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Descripción

La pimienta blanca procede de una reserva natural de tigres en la India. Se le llama el champán de las pimientas por su minucioso procedimiento de producción. Se almacena en barricas naturales para que no pierda su aroma.

Estas bayas se obtienen en un procedimiento a partir de las bayas rojas y para que no se sequen se conservan durante unos días en agua. Con este procedimiento pierde la capa exterior roja y a continuación con vapor se secan. Este es el motivo por el cual la pimienta blanca es la más picante de todos los tipos. En contraste con la pimienta negra, la blanca no contiene vainas de semillas.

El origen de la pimienta blanca
La pimienta blanca orgánica tiene un origen muy interesante. Fue utilizada por primera vez en la cocina europea en salsas de color claro para que no se viesen los granos negros y estropearan la estética de las salsas. en la actualidad se utiliza para muchas más cosas que no sólo para condimentar las salsas blancas.

Teniendo en cuenta que es el tipo de pimienta más picante resulta ideal en alimentos con sabor muy intenso. Además es beneficiosa para la circulación de la sangre.

Lugar de procedencia de esta pimienta
El Parque Nacional de Periyar cubre un área de más de 350 kilómetros cuadrados y cuenta con una gran biodiversidad. Entre otras cosas, los tigres de Bengala en peligro de extinción y los elefantes salvajes están protegidos aquí. El "Proyecto Tigre" fue fundado en 1973 en la India para el tigre de Bengala para proteger su entorno natural.

Como la naturaleza se desarrolla aquí libremente, la flora y la fauna son muy ricas en estas condiciones. Las cantidades de la cosecha no pueden compararse con las corrientes y a cambio la calidad del producto es extraordinaria