Spice for LifePolvo de Mango Bio

El poder de la fruta

  • Procedente al 100% de mangos frescos
  • Liofilizado
  • Muy afrutado
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EAN: 4260264716741

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  • Procedente al 100% de mangos frescos
  • Liofilizado
  • Muy afrutado

Descripción

El polvo de mango bio procede exclusivamente de frutas de cultivos biológicos controlados al 100%. Debido al método especial que se utiliza en la liofilización, también se conserva el sabor intenso de la fruta fresca. En primer lugar, los mangos orgánicos se congelan de modo que el aroma no puede escaparse y el sabor queda intacto. A continuación se elimina el agua, que se convierte en gas y queda únicamente la pulpa, que se muele después finamente. De manera que queda el polvo de mango intacto, sin aditivos.

La aplicación del polvo de mango orgánico
Este polvo tiene un sabor dulce y se puede utilizar de muchas maneras. A diferencia del tradicional polvo de mango de la India, que se produce a partir de la fruta verde, también llamado amchoor, se utiliza casi exclusivamente para dar al curry una nota amarga. En chutneys o Sambal también suele ser útil. Nuestro polvo de mango orgánico es, sin embargo dulce y es ideal para los postres o bebidas. Para el Mango Lassi puede utilizarse fácilmente ya que así puede sustituirse el azúcar con el polvo, lo que es mucho más sano. También puedes usarlo para pancakes o para dar un toque original a tus tartas.

Consejos

Puedes hacer una mezcla de especias típica de Sri Lanka mezclando el polvo de mango, chili y fleur de Sel. Puedes elegir tú mismo el tipo de chili para darle ese toque especial. Podemos recomendarte la cayena andaluza, con la que podrás condimentar ensaladas y otros platos.

Aplicación: Cocina Asiática, para Hornear, para Salsas, Pestos & Adobos, para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Carne, para Bebidas, para Bebidas Calientes, Cocina India, Cocina Caribeña, para Salsas, para Dulces & Postres
Sabor: Aromático - Fresco, Afrutado - Dulce
Origen: India
Composición: Molido
Certificación: Bio , EU-Bio , kbA - Cultivos Biológicos Controlados , Producción Sostenible
Libre de: Potenciadores del Sabor, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Vegano, Vegetariano, Conservantes

Ingredientes

  • Mango en polvo [1]
  1. bio

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