Wiberg Harissa - Inspiración Árabe

La harissa es una salsa de guindilla y ajo típica de los países del norte de África. Esta mezcla de especias creada por WIBERG está inspirada en la tradicional pasta harissa. Contiene, de hecho, los ingredientes típicos como la guindilla, el tomate y el ajo, a los que se añaden pimentón, cilantro, comino y menta. Su sabor es intenso y especiado con un ligero toque de frescor.

Consejo: si prefieres usar la harissa como una pasta, simplemente tienes que mezclarla con aceite de oliva o aceite de sésamo hasta que alcance la consistencia deseada.

Independientemente de si prefieres usarla en polvo o como pasta, esta mezcla es ideal para aromatizar cous cous o bulgur, platos de carne o verduras, guisos de legumbres, para condimentar pastas o arroces o incluso simplemente para mojar pan árabe.