Bake Affair Bollos Bio con Azúcar y Canela, 350 g

¿Disfrutar de una auténtica hora del té inglés en casa? ¡Nada más fácil! Estos bollos son rápidos y fáciles de preparar. Una lata rinde para aprox. 6 bollos ecológicos que combinan perfectamente con té o café.

Sólo necesitas

• 75 g de mantequilla blanda
• 1 huevo
• 130 ml de leche fría
• Opcional: 60 g de fruta congelada

Preparación:

• Saca 75 g de mantequilla del frigorífico 1-2 horas antes de usarla o caliéntala en el microondas durante 30 segundos.
• Precalienta el horno a 165 °C con aire caliente.
• Bate 1 huevo en un vaso.
• Saca la bolsita con el azúcar de canela y reserva.
• Abre el precinto de frescura y vierte la mezcla para hornear en un bol grande.
• Añade la mantequilla reblandecida junto con 130 ml de leche fría (ver la línea de leche en el molde) y la mitad del huevo batido a la mezcla para hornear y amasar a mano, con un robot de cocina o con la Thermomix (utilizando la espátula durante 20 segundos/regulación de velocidad 6).
• Coloca la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amásala brevemente.
• Variante sin fruta: Forma ahora con la masa un círculo de unos 23 cm de diámetro y 2 dedos de ancho.
• Variante con fruta: Extiende la masa con un rodillo (aprox. 40 cm x 23 cm), cubre con la fruta congelada deseada, dobla la masa una vez y dale forma circular (aprox. 23 cm de diámetro y 2 dedos de ancho).
• Corta la masa en triángulos con un cuchillo grande, colocar las piezas individuales en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y extiende con el pincel la segunda mitad del huevo batido.
• Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar del sobre.
• Hornea los bollos durante 24 minutos a 165 °C y disfruta aún calientes. Conserva en un lugar seco y a una temperatura no superior a 24 °C.

Consejos:

• Variación con fruta: Frutas congeladas adecuadas son, por ejemplo: Frambuesas, arándanos o bayas silvestres.
• Congelar: Los bollos ya horneados son perfectos para congelar. Para descongelarlos, basta con introducirlos en el microondas durante un minuto. Los scones se pueden disfrutar tal cual o al típico estilo inglés con mascarpone y mermelada.