Bake Affair Bollos ecológicos con azúcar y canela ecológicos, 350 g

¿Disfrutar de una auténtica hora del té inglés en casa? ¡Nada más fácil! Estos scones son rápidos y fáciles de preparar. Una lata rinde aprox. 6 scones ecológicos que combinan perfectamente con té o café.

Sólo necesita

• 75 g de mantequilla blanda
• 1 huevo
• 130 ml de leche fría
• opcional: 60 g de fruta congelada

Preparación:

• saque 75 g de mantequilla del frigorífico 1-2 horas antes de usarla o caliéntela en el microondas durante 30 segundos.
• Precalentar el horno a 165 °C con aire caliente.
• batir 1 huevo en un vaso.
• Saque la bolsita con el azúcar de canela y reserve.
• Abrir el precinto de frescura y verter la mezcla para hornear en un bol grande.
• Añadir la mantequilla reblandecida junto con 130 ml de leche fría (ver la línea de leche en el molde) y la mitad del huevo batido a la mezcla para hornear y amasar la masa a mano, con un robot de cocina o con la Thermomix (utilizando la espátula durante 20 segundos/regulación de velocidad 6).
• Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amásela brevemente.
• Variante sin fruta: Forme ahora con la masa un círculo de unos 23 cm de diámetro y 2 dedos de ancho.
• Variante con fruta: Extender la masa con un rodillo (aprox. 40 cm x 23 cm), cubrirla con la fruta congelada deseada, doblar la masa una vez y darle forma circular (aprox. 23 cm de diámetro y 2 dedos de ancho).
• Cortar la masa en triángulos con un cuchillo grande, colocar las piezas individuales en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y pincelar con la segunda mitad del huevo batido.
• Espolvorear con la mezcla de canela y azúcar del sobre.
• Hornear los bollos durante 24 minutos a 165 °C y disfrutarlos aún calientes. Conservar en un lugar seco y a una temperatura no superior a 24 °C.

Consejos:

• Variación con fruta: Frutas congeladas adecuadas son, por ejemplo: Frambuesas, arándanos o bayas silvestres.
• Congelar: Los bollos ya horneados son perfectos para congelar. Para descongelarlos, basta con introducirlos en el microondas durante un minuto. Los scones se pueden disfrutar tal cual o al típico estilo inglés con mascarpone y mermelada.