Cosmoveda  BIO Ajowan Molido

Especia muy común en la India

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Art.-Nr.: COS-131603, Contenido: 25 g

EAN: 4032108131603

  • Para el pan y repostería
  • Calidad biológica
10 g: 1,49 € (14,90 € / 100 g)
25 g: 2,99 € (11,96 € / 100 g)
80 g: 7,49 € (9,36 € / 100 g)
250 g: 18,99 € (7,60 € / 100 g)
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Descripción

Trachyspermum copticum es una especie muy común en el mundo árabe y en la India. En la India, su uso se concreta en el noroeste (Punjab, Gujarat). En Bihar y Nepal, se encuentra la versión local del bengalí como mezcla de cinco especias (Phoran panch). Sus semillas contienen cumarinas, flavonoides y timol. Ajowan va bien con jengibre y con platos patatas, galletas, pan y legumbres. Esta especia hace la digestión de estos platos más fácil. Además reduce el Ama y equilibra el Vata.

Aplicación: Cocina Árabe, para Platos con Aves de Corral, para Platos de Verdura, Cocina India, para Arroces
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Características del producto: Vegano, Vegetariano
Sabor: Amargo, Suave, Picante
Origen: India
Composición: Molido
Sin: Potenciadores del Sabor, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Conservantes
MetaInfo: Especias individuales

Ingredientes

  • carambola (Ajowan) [1]
  1. de cultivo ecológico controlado

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