Herbaria Comino Bio - En Grano, 50 g

También conocido como comino, este antiguo ingrediente ya era muy apreciado en el Antiguo Egipto y, en la actualidad, procede de cultivos ecológicos sostenibles gestionados por familias turcas. Las semillas aportan a los platos una agradable profundidad aromática y un carácter cálido y especiado.

Su intenso aroma combina armoniosamente notas ligeramente dulces, delicadamente amargas y agradablemente especiadas. Es perfecto para enriquecer especialidades orientales, indias y mexicanas como el curry, los estofados, el chili con y sin carne, el falafel, el hummus y el guacamole.

Consejo de preparación: para obtener el máximo aroma, tuesta ligeramente las semillas en una sartén sin grasa o tritúralas en un mortero.