Herbaria Pimienta Roja Kampot Bio

Una verdadera rareza entre las preciadas variedades de pimientas.

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Descripción

La pimienta rojo kampot de Camboya se considera una de las variedades de pimienta más apreciadas del mundo. Se cultiva y recolecta a mano en Kampot, entre los bosques vírgenes de las "montañas de los elefantes" y las pintorescas playas. En cuanto al sabor, cautiva con un intenso sabor picante y notas afrutadas de albaricoque. Su carácter afrutado también lo hace perfecta en combinación con frutas tropicales, como el mango y la piña. También es excelente para condimentar algunos postres cremosos y, por supuesto, para ensaladas frescas y platos a base de verduras.

Esta pimienta también es adecuada para platos a base de caza, aves y pescado, pero el uso con verduras y postres desarrolla lados aromáticos desconocidos gracias al particular juego de sabores.

Curiosidad: Esta pimienta se recolecta cuando está completamente madura. Esto le da su distintivo picante y sus inconfundibles aromas. El envase contiene granos enteros, perfectos para usar con un molinillo de especias o mortero.