Ajo
Allium sativum
Uso: El ajo se considera tanto una especia como una planta medicinal. El ajo se utiliza tanto fresco como seco, entero o molido. Se utiliza de forma universal para platos salados y se considera indispensable en la cocina mediterránea y asiática. El ajo va bien con pescados y carnes, aderezos para ensaladas y salsas.
Origen: Originalmente el ajo proviene de Asia occidental. Hoy en día se cultiva en todo el mundo. Las áreas de mayor crecimiento son China, India, Corea del Sur, Rusia y los EE.UU. El ajo crece en climas templados y subtropicales.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Ajo
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KOTÁNYI Ajo Picante
48 g- Picante y algo dulce
- Para la cocina asiática
- Para mejillones y ratatouille
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- En salmuera
- Variedad: Cerignola, Paternò, Leccino.
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- Con orégano, pimentón, albahaca y ajo
- Sin glutamato
- Sin saborizantes ni aditivos sintéticos
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- Receta familiar y tradicional
- Con ajo, comino y nuez moscada
- Sin glutamato
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- Especialidad austriaca
- Combinable con aceite de oliva
- Ideal para platos de carne de caza
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- Perfecto para Low & Slow Pulled Pork
- Con cebolla, ajo y jalapeños
- Gran diseño
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- Sabor que recuerda al ajo
- Versátil
- Aroma distintivo
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- Aroma delicado
- Toque picante a ajo
- Para cocinar fantásticos purés de patatas y cremas de verduras.
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- Sabor picante intenso
- Se adapta a casi todos los platos
