Alcaravea
Carum carvi
Uso: De la alcaravea se utilizan las semillas secas, tanto molidas como enteras. La alcaravea no armoniza bien con otras especias, y prefiere utilizarse sola. Se ajusta a platos salados con ganso y cerdo, cordero y patatas. A menudo se usan para la elaboración de pan y pan de jengibre.
Origen: La alcaravea crece de forma silvestre en Europa, África del Norte, Oriente Medio y la India y es una de las especias más antiguas de Europa. Se cultiva hoy en día sobre todo en Polonia, Hungría y los Países Bajos.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Alcaravea
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Sonnentor Alcaravea 60 g
- Aroma agridulce picante
- Sabor distintivo
- Muy refrescante
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Österreichische Bergkräuter Alcaravea 50 g
- Especias ligeramente picante
- Aroma picante
- Versátil
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Hink Wien Crema de Untar de Asado de Alcaravea "Heurigen" 130 g
- Para merendar o como aperitivo
- Típico austriaco
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Cosmoveda BIO Alcaravea Entera 10 g, 25 g, 80 g
- Una planta medicinal
- Cultivos orgánicos certificados
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Sonnentor Sal con Especias para la Parrilla 100 g
- Una mezcla compleja
- Picante
- Aromática
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Cosmoveda Comino Molido BIO 10 g, 25 g, 90 g
- Una planta medicinal
- Cultivos orgánicos certificados
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Life Earth Mezclas de Especias para Platos de Cerdo 35 g
- Sabor típico de ajo y alcaravea
- Para costillas y chuletas de cerdo
- Sin sal
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Spiceworld Mezcla de Especias para Kartoffelkäse 100 g
- Disfrute rústico
- Típico de la cocina austríaca y alemana
