Cardamomo
Elettaria cardamomum
Uso: Del cardamomo se utilizan las semillas secas, tanto enteras como molidas. En la cocina oriental se suele añadir al té y al café. También un ingrediente en muchas mezclas de curry, y también encaja en salchichas, arenques, patés, licores y whisky.
Origen: Esta especia es originaria de la India y de Malasia, pero hoy en día se cultiva en Guatemala y la India.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Cardamomo
-
- Prácticas
- Envase con cierre
- Un toque oriental y exótico
-
- Es fantástico para enriquecer el café o el chocolate.
- De comercio justo.
-
Cosmoveda BIO Cardamomo Verde, Semillas Negras
10 g, 40 g, 100 g, 350 g- Para postres, bebidas, leche y café
-
Sonnentor Cardamomo
30 g, 35 g- La tercera especia más cara del mundo
- Sabor floral y dulce
- Ligeramente picante
-
- Aromatiza panes y horneados
- También para café e infusión
-
Cosmoveda BIO Cardamomo Verde Molido
10 g, 22 g, 70 g, 250 g- Para postres y bebidas
- Para el arroz y el curry
-
Cosmoveda BIO Cardamomo Verde Entero
10 g, 20 g, 70 g, 230 g- Para postres y bebidas
- Para el arroz y el curry
-
Yogi Tea Té Reconfortante
17 bolsas- Con canela, jengibre y cardamomo
- Reconfortante para los sentidos
-
- Sabor dulce
- Ideal para la cocina asiática.
- Ideal para galletas y pan de jengibre
