Galangal
Alpinia galgana
Uso: Galangal es indispensable para muchas pastas de especias en la cocina tailandesa. Es también un componente clave para el curry y guisos, y se adapta a las aves de corral, cordero, pescados y mariscos.
Origen: Originalmente proviene de los trópicos y de Indonesia. Hoy en día se cultiva principalmente en Tailandia, Malasia e Indonesia.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Galangal
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Cosmoveda BIO Galanga Molida, 10 g
- Para caldos y sopas
- Para curry y platos de coco
- Más suave que el jengibre
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Exotic Food Galanga Picada en Aceite de Soja, 100 g
- Galanga auténtica picada
- Ideal para sopas, currys y platos al wok
- Lista para usar
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Exotic Food Jengibre Picado en Aceite de Soja, 100 g
- Jengibre finamente picado en aceite de soja
- Ideal para curry, platos al wok y salsas
- Listo para usar
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Exotic Food Pasta Tom Kha, 220 g
- Base aromática con galanga
- Ideal para sopas tailandesas, platos al wok y salsas
- Pasta concentrada en tarro
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Sonnentor Infusión de Jengibre y Cúrcuma, 18 bolsitas (32,40 g)
- Sabor especiado.
- Excelente con platos exóticos.
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Österreichische Bergkräuter Jengibre Bio, polvo, 25 g
- Sabor afrutado-picante.
- Uso versátil.
- También para conservas.
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