Nuez Moscada & Macis

Myristica fragrans

Uso: De la nuez moscada se utiliza las semillas secas molidas o enteras. La nuez moscada va bien con platos salados: sopas de verduras, platos de patatas, salsas, huevos, pescado y platos de carne. El macis también se utiliza como nuez moscada, y va bien para postres, cremas y dulces navideños.

Origen: La nuez moscada es originaria de Guinea, pero hoy en día se encuentra principalmente en las zonas tropicales, como Mauricio, Brasil y Madagascar.

Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


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