Romero
Rosmarinus officinalis
Uso: Del romero se usan las hojas tanto frescas como secas. Sobre todo en la cocina mediterránea, el romero se usa de forma frecuente. Da un toque especial a platos con cordero, carne de venado, cerdo y aves de corral. Pero también encaja con platos de patatas, tomates, berenjenas y calabacín.
Origen: El romero es originario del Mediterráneo, donde crece en gran parte de forma silvestre. Las áreas de mayor crecimiento son España, Francia y los EE.UU.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Romero
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- Tipicamente italianos.
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- Típicamente italiano
- Para muchos platos mediterráneos
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- Con materias primas italianas
- Refinado con aceite de oliva
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- Muy aromático
- Ideal para adobos y salsas
- Se adapta bien a las patatas al horno
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- Sabor intenso picante y mediterráneo
- Ideal para sopas
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- Sabor intenso
- Aromático
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- Finamente molido.
- Sin conservantes.
- Con sal marina.
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- Muy aromático
- Nota fresca
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- Magnífico para sopas y cocidos
- Aroma mediterráneo
- Dosificación ideal
