Sésamo
Sesamum indicum
Uso: Del sésamo se utilizan las semillas tanto enteras como molidas. En Europa central, el sésamo se utiliza más bien para la elaboración de pan. En Asia se utiliza para la elaboración de dulces o para condimentar carne y pescado.
Origen: El sésamo proviene de Asia y es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Durante décadas, las pequeñas semillas se han cultivado en Mesopotamia entre los ríos Tigris y Éufrates, en la India y África. Hoy en día, los principales países productores de sésamo son Nicaragua, México, China y Turquía.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Sésamo
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- Sabor fino y aromático.
- Origen: India.
- El número 1 entre las variedades de arroz.
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Eisblümerl Puré Tahin de Sésamo Bio
250 g, 500 g- Hecho de las mejores semillas de sésamo orgánico.
- Vegano y sin gluten.
- Sabor intenso.
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Ölmühle Fandler Aceite Bio de Sésamo
100 ml, 250 ml, 500 ml- Ideal para la cocina asiática
- De semillas de sésamo
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- Para ensaladas asiáticas
- También para verduras frías
- Con setas Shiitake y galanga
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- A partir de las enseñanzas de Ayurveda
- Ingredientes especiales
- Bebida caliente con sabor picante
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- Con el mejor sésamo.
- Sin potenciadores del sabor.
- Perfectos para cualquier ocasión.
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Cosmoveda Sésamo Bio Negro
35 g, 100 g, 125 g, 225 g- Aromático y con sabor a frutos secos.
- Perfecto para productos de panadería y cereales.
- Ensaladas y salsas.
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- Con sal de roca austriaca.
- Solo 5,8% de grasa.
- En 4 porciones individuales.
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- Refinada con hojas de curry y sésamo negro.
- Ideal para marinados y salsas.
- Mezcla de especias versátil.
