Sésamo
Sesamum indicum
Uso: Del sésamo se utilizan las semillas tanto enteras como molidas. En Europa central, el sésamo se utiliza más bien para la elaboración de pan. En Asia se utiliza para la elaboración de dulces o para condimentar carne y pescado.
Origen: El sésamo proviene de Asia y es una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Durante décadas, las pequeñas semillas se han cultivado en Mesopotamia entre los ríos Tigris y Éufrates, en la India y África. Hoy en día, los principales países productores de sésamo son Nicaragua, México, China y Turquía.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Sésamo
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- Sabor a fruto seco
- Con altos niveles de selenio
- Con muchos minerales
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- Prensado en frío
- De semillas de sésamo sin tostar
- Con sabor suave a nuez
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Ölmühle Fandler Aceite Bio de Sésamo
100 ml, 250 ml, 500 ml- Ideal para la cocina asiática
- De semillas de sésamo
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Cosmoveda Sésamo Bio Negro
35 g, 100 g, 150 g, 250 g- Aromático y con sabor a frutos secos.
- Perfecto para productos de panadería y cereales.
- Ensaladas y salsas.
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- Ideal para sushi
- También para elaborar mayonesas caseras refinadas
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- Típicamente italiano.
- Con sal marina.
- Perfecto con una copa de vino.
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- Hecho de las mejores semillas de sésamo orgánico.
- Vegano y sin gluten.
- Sabor intenso.
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- Sin gluten
- Cuidadosamente procesado
- Ideal para los cereales y postres
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- Variedad: Santa Cruz
- Cultivado a mano
- Procedencia: Bolivia
