Wasabi
Wasabia japonica
Uso: Se utiliza el tallo de la planta de wasabi seco y molido. El wasabi tiene un sabor similar al rábano picante. El wasabi se utiliza en la cocina japonesa para acompañar al sushi y el sashimi, y también se adapta a la carne cocida y pescado.
Origen: Wasabi es típico de Japón, pero se cultiva en muchos países asiáticos, así como en Nueva Zelanda y Australia.
Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Productos con Wasabi
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Rooty's WASABO - Rábano Picante y Wasabi
50 g, 200 g- Finamente rallado.
- Se conserva en buen estado durante mucho tiempo.
- Perfecto con varios platos.
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- Ideal para sushi.
- También para elaborar mayonesas caseras refinadas.
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- Sabor picante
- Ideal como decoración comestible.
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- Recogida a mano.
- Granos enteros.
- Dulce y afrutada.
