Jordan Olivenöl Jordan - Aceite de Oliva Virgen Extra

Las aceitunas utilizadas para el aceite de oliva Jordan proceden exclusivamente de la empresa familiar Jordan y de familias de la región montañosa de la isla de Lesbos. Las variedades Kolovi y Adramitiani se cosechan a mano con rastrillos y palos. Sólo se utilizan fertilizantes naturales para abonar la tierra. No se usan productos químicos o similares contra plagas e insectos.

Después de la cosecha, las aceitunas se deshojan y luego se procesan de forma natural. Cualquier turbidez o posibles sedimentos se deben a la filtración a través de un tamiz metálico de malla fina y es un signo de procesamiento natural. Este tipo de tratamiento también preserva el delicado sabor afrutado de las aceitunas.

• Variedades de aceituna: Kolovi, Adramitiani
• Origen: Isla de Lesbos (Grecia), región de Plomari
• Cultivo: olivares en bancales
• Periodo de cosecha: Octubre/Noviembre
• Método de recolección: a mano con rastrillos y palos
• Producción: prensado en frío por debajo de 27 °C