Mitaly Pinsa Classica

La Pinsa Classica de Mitaly te permite llevar a la mesa todo el sabor de la tradición romana de forma rápida y sencilla. Ya lista para rellenar, es ideal para crear una pinsa aromática y sabrosa en pocos minutos.

Inspirada en la tradicional pinsa romana, esta base se elabora con una masa obtenida a partir de diferentes tipos de harina y sometida a un largo proceso de fermentación. El resultado es una textura distintiva, con una superficie agradablemente crujiente y un interior suave y aireado. Gracias a una cuidadosa precocción, su preparación requiere sólo unos minutos, ya sea en el horno o en la barbacoa.

Características:

• Forma rectangular artesanal: típica de la pinsa romana e ideal para una ración generosa.
• Textura auténtica: crujiente por fuera y blanda por dentro.
• Conservación sin refrigeración: se conserva varias semanas en la despensa.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 250 °C.
2. Sacar la base del envase y rellenarla al gusto.
3. Hornear durante unos 5-6 minutos en el horno precalentado o directamente en la barbacoa hasta obtener el dorado deseado.

Sugerencia de presentación: para una pinsa bianca alla romana clásica, condimente la base con aceite de oliva virgen extra, sal marina gruesa y romero fresco antes de hornear. Después de la cocción, cubrir al gusto con jamón de Parma y rúcula fresca.