Mulino Sobrino Harina de Centeno Integral Bio, 900 g

Todo el poder del grano integral.

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Contenido: 900 g

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Propiedades

  • Rica en nutrientes.
  • Para un pan especialmente aromático.
  • Molida en piedra.

Art.-Nr.: MUS-004, EAN: 8055304820191

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Descripción

Obtenida a partir de centeno piamontés ecológico, esta harina integral de alta calidad se muele en el histórico molino de piedra del Molino Sobrino de forma tradicional y cuidada.

Las harinas integrales contienen todos los componentes del grano, incluido el preciado germen y el salvado (capa exterior del grano). Por tanto, son especialmente ricas en fibra, minerales y vitaminas.

Además de minerales y fibras, la harina de centeno integral también contiene un porcentaje particularmente alto de sustancias vegetales secundarias. A este tipo de sustancia se le atribuyen numerosos efectos positivos para nuestra salud. También se caracteriza por un índice glucémico bajo y por la menor presencia de gluten en comparación con la harina de trigo.

La harina de centeno tiene un color oscuro y un sabor fuerte. A menudo se mezcla con otras harinas, como espelta o trigo, para obtener un pan con un típico aroma intenso, muy extendido sobre todo en las zonas de montaña.

Marca: Mulino Sobrino
Certificación: certificado BIO, etiqueta ecológica UE/no UE
Origen: Italia
Información sobre conservación: Guardar en un lugar fresco y seco
Fabricante: Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italia, www.ilmulinosobrino.it/it
Información nutricional
Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías 1377 / 329 kj / kcal
Grasa 1,5 g
  del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados 0,2 g
Hidratos de carbono 62 g
  del cual/de los cuales: azúcar 1,8 g
fibras 12 g
Proteínas 11 g
sal <0,01 g

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