Un colador, un chawan, un batidor de bambú y ese instante preciso en el que todo se ralentiza. Para preparar un buen matcha casi no hace falta ningún utensilio, solo un poco de práctica con la muñeca. Descubre nuestra categoría especial dedicada al matcha y déjate sorprender.

💡 Nuestro consejo: tamiza 1 g de matcha, vierte 70 ml de agua caliente por encima y bate enérgicamente con movimientos en forma de W durante 15 segundos hasta obtener una crema fina.

Elegir el arroz adecuado es la mitad del trabajo: de grano corto, rociado con vinagre de arroz y mezclado mientras aún está caliente. Añade un poco de alga nori, tu relleno favorito y utiliza una esterilla de bambú: rápidamente tendrás unos makis deliciosos.

Así se hace:

01 Lava, cuece y mezcla el arroz para sushi con vinagre de arroz, azúcar y sal.
02 Coloca el alga nori sobre la esterilla, extiende una capa fina de arroz, dejando libres los bordes.
03 Añade el relleno, enrolla todo bien apretado con la ayuda de la esterilla y corta el rollo para obtener los makis.