Ölmühle Solling Aceite Rojo de Palma Natural Bio - Naturland Fair

El aceite rojo de palma es valorado por sus carotenoides (vitamina A) y tocotrienoles (vitamina E) contenidos de forma natural. El aceite de palma es muy estable al calor y es adecuado para aliñar vegetales exóticos, pastas y arroces, así como para hornear y asar. El aceite de palma es un aceite vegetal virgen que se obtiene de palmas cultivadas de forma orgánica. El aceite de palma se caracteriza por su sabor específico y su intenso color naranja.

El aceite rojo de palma se obtiene simplemente hirviendo la pulpa (mesocarpio) del fruto de la palma (Elaeis guineensis). A diferencia del aceite de palma blanco, tiene un color rojo rubí natural, causado por el contenido excepcionalmente alto de carotenoides. Para preservar sus fantásticos ingredientes de la mejor manera posible, el aceite de palma rojo virgen no se blanquea, desodoriza, refina ni extrae con disolventes.

Debido a su composición de ácidos grasos, el aceite rojo de palma es muy estable al calor y a la oxidación y se puede utilizar para hornear y freír. El aceite de palma también se usa para el cuidado de la piel. Los carotenoides y las vitaminas E sirven principalmente para proteger las células del cuerpo. Para conservar los ingredientes de la mejor manera posible, el aceite rojo de palma, que se puede calentar bien, no debe sobrecalentarse. Es adecuado para freír y condimentar, así como aporta un toque de color para platos de pasta y arroz, sopas y salsas. También se recomienda mezclarlo con aceite de coco virgen para platos calientes y sabrosos.