CauCawa Manteca de Cacao Bio de Perú

La manteca de cacao orgánica cruda está elaborada con grasa de alta calidad de los granos de cacao y no está desodorizada*, por lo tanto es 100% natural.

A los aficionados chocolateros les encantará esta manteca ya que es perfecta refinar tanto los chocolates crudos como el resto de chocolates. Al hornear y cocinar, puedes simplemente reemplazar las grasas "normales" con manteca de cacao, dándoles a tus creaciones una sutil nota maravillosa. Como la manteca de cacao se derrite a 32º C, también puedes producir cosméticos naturales como cremas o labiales con aroma a cacao.

La manteca de cacao está hecha de granos de cacao crudos de Perú. Estos se fermentan ligeramente, se secan suavemente, se trituran, se muelen y se prensan en frío (procesamiento por debajo de 45° C).

Disfrutarás de una manteca de cacao maravillosamente fragante con calidad de alimento crudo, un manjar natural y un súper alimento real.

• Origen: Perú ("origen único"), región amazónica.
• Variedad: 100% cacao fino criollo.
• Vegetariana, vegana y sin gluten.
• Comercio justo: apoyo a las cooperativas locales de cacao con, por ejemplo, programas de capacitación, añadiendo valor a la región.

* La manteca de cacao a menudo se ofrece desodorizada, es decir, sin sabor ni olor. Esto se hace mediante tratamiento con vapor. La manteca de cacao de CauCawa no se desodoriza y conserva su sabor y fragancia naturales.