SonnentorHojas de Cilantro

El perejil asiático

  • Sabor agridulce
  • Ideal para el curry tailandés y el guacamole
  • Sabor intenso
  • 2,19 € (14,60 € / 100 g)
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Art.-Nr.: ST-003804, Contenido: 15 g

EAN: 9004145003804

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  • Sabor agridulce
  • Ideal para el curry tailandés y el guacamole
  • Sabor intenso

Descripción

Las hojas del cilantro tienen un sabor agridulce herbáceo y se usan mucho para la elaboración de curry tailandés, en el pho vietnamita (sopa de fideos), y en el ceviche peruano (pescado crudo con limón y cilantro). Tiene notas frescas que desarrollan una dulzura intensa.

Consejos & Preparación:
Las hojas de cilantro se usan en México para la elaboración de guacamole. Ademáss, e encuentran en sopas, guisos, ensaladas, pescado, aves de corral, yogur, chutney o curry tailandés. Ten en cuenta que el aroma intenso de las hojas del cilantro pueden cubrir los aromas de otros ingredientes.

Aplicación: Cocina Asiática, para Salsas, Pestos & Adobos, para Platos de Pescados & Mariscos, para Platos con Aves de Corral, para Ensaladas & Verduras, para Sopas
Sabor: Aromático - Fresco, Dulce - Especiado
Origen: Asia
Composición: Cortado
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Libre de: Potenciadores del Sabor, Gluten, Extracto de Levadura, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Lactosa, Lupino, Apio, Sésamo, Soja, Vegano, Huevos, Cacahuete, Pescado, Crustáceos, Leche, Nueces, Moluscos, Mostaza, Anacardo, Espelta, Verdura / Legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Avellana, Levadura, Pollo, Kamut, Proteína de Leche de Vaca, Macadamia, Maíz, Almendras, Proteína de Leche, Nueces de Brasil, Pacana, Pistacho, Nueces de Macadamia, Vacuno, Centeno, Cerdo, Nueces, Trigo, Cacao, Vainilla, Canela

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Valor calorífico1214 / 290 kj / kcal
Grasa5,1 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados0,8 g
Carbohidratos23,3 g
  del cual/de los cuales: Azúcar13,6 g
Proteína24,4 g
Sal0,14 g

Ingredientes

  • Hojas secas de cilantro bio

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