Ahumada con el procedimiento tradicional danés con madera de haya. Con esta sal pueden condimentarse multitud de platos. Se recomienda usar con precaución ya que es sabor es muy intenso. Se puede probar a poner una pizca en un poquito de ketchup para transformarlo en una deliciosa salsa de BBQ. Si pones media cucharadita en 500g de carne picada para hacer hamburguesas, conseguirás una innovadora receta. Si la espolvoreas sobre patatas al horno, simplemente te sorprenderá.