AnkerkrautSal Verde Hawaii

La sal hawaiana de renombre mundial se considera una sal gourmet. En Hawai la producción de sal es parte de la cultura. Se utiliza para la conservación de pescado y de carne y para la limpieza de objetos y del cuerpo. Para la producción de sal, el agua del mar se filtra y luego se pasa en cuencas poco profundas. Por la energía solar, el agua se evapora y se forman concentraciones de sal. Los cristales de sal tienen un tamaño de aproximadamente 1 a 2 mm. Por lo tanto, se adaptan muy bien a los molinillos de sal. Esta sal de Hawaii también puede almacenar hasta 80 elementos traza ocurrir derivados del agua de mar. Estos dan a la sal su aroma especial, de la cual proviene su popularidad entre los chefs de todo el mundo.