Arche Naturküche Seitán Bio en Trozos, 650 g

Ideal como alternativa vegetal a la carne.

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Contenido: 650 g

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Propiedades

  • Hecho de harina de trigo.
  • Alto contenido de gluten.
  • Sabroso y versátil.

Art.-Nr.: BIOG-196193, Contenido: 650 g, EAN: 4020943134323

Descripción

El seitán es un alimento que se conoce en Asia desde hace miles de años y se consume como alternativa a la carne. Es un plato rico en proteínas elaborado a base de gluten de trigo. Para producirlo, es necesario partir de una masa de harina que luego se "enjuaga" varias veces en agua para eliminar los carbohidratos conservando solo las proteínas insolubles, es decir, el gluten. Lo que obtienes es un compuesto rico en proteínas y bajo en carbohidratos. El nombre "seitán", de hecho, en japonés significa "es proteína". El producto que es obtiene se sazona con salsa de soja shoyu y se marina en vinagre de sidra de manzana y agua.

El seitán se puede preparar de muchas maneras diferentes: se puede hacer a la plancha, frito, rebozado, troceado… las posibilidades son infinitas. También se puede simplemente agregarlo crudo a la ensalada o disfrutarlo frío en el pan.

Peso escurrido: 330 g.

Marca: Arche Naturküche
Certificación: marca Bio, etiqueta ecológica UE/no UE
Tipo de dieta: Vegano, Vegetariano
Información sobre conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, Conservar refrigerado una vez abierto
Características: sin plástico
Origen de la materia prima: Alemania
Ingredientes
  • Agua
  • harina de trigo [1]
  • shōyu [2]
    • Agua
    • habas de soja [1]
    • Trigo [1]
    • sal marina
  • vinagre de manzana [1]
  • zumo de limón [1]
  • sal marina
  1. de agricultura biológica
  2. Salsa de soja / de agricultura ecológica
Información nutricional
Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías502 / 120 kj / kcal
Grasa1,5 g
  del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados0,4 g
Carbohidratos6,4 g
  del cual/de los cuales: azúcar<0,5 g
Proteínas19,1 g
sal1,4 g

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