Mulino Sobrino Harina de Centeno Bio Tipo 2, 900 g
Rica en valiosos elementos nutricionales.
7,09 €
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Propiedades
- Sabor aromático.
- Perfecta para mezclar con otras harinas.
- Molida en piedra.
Art.-Nr.: MUS-005, EAN: 8055304820207
Comprados habitualmente con Mulino Sobrino Harina de Trigo Bio Tipo 2, 1 kg
Descripción
Mulino Sobrino selecciona las mejores materias primas, de cultivo ecológico y local, y las trabaja de forma artesanal con muelas de piedra natural, obteniendo harinas de altísima calidad, como esta harina de centeno.
La clasificación "Tipo 2" a menudo se denomina "semi-integral" para indicar el grado de refinamiento. Se caracteriza por tener gránulos más grandes y una mayor cantidad de fibras y minerales. La harina de centeno también contiene una cantidad significativa de vitaminas B y vitamina E.
El centeno se caracteriza por su sabor fuerte e intenso, por lo que se suele mezclar con otras harinas. Es una harina especialmente indicada para pan con levadura natural, pero también se puede utilizar para algunos productos dulces, como el pan de jengibre.
| Marca: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Certificación: | certificado BIO, etiqueta ecológica UE/no UE |
| Origen: | Italia |
| Información sobre conservación: | Guardar en un lugar fresco y seco |
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1436 / 343 kj / kcal |
| Grasa | 1,1 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 1,4 g |
| fibras | 5,4 g |
| Proteínas | 12 g |
| sal | <0,01 g |
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