Sonnentor Cúrcuma Molida

Name: Sonnentor Cúrcuma Molida
Brand: Sonnentor
Price: 2.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Un toque amarillo para tus platos

3 Valoraciones hasta ahora

Color característico
Aroma floral y amaderado
Algo que recuerda al curry

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Art.-Nr.: ST-003552, Contenido: 40 g

EAN: 9004145003552

Color característico
Aroma floral y amaderado
Algo que recuerda al curry

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Descripción

El característico color amarillo es típico de la cúrcuma. Ofrece no sólo un toque de color a tus platos sino también un aroma amaderado floral. Esta especia es típica en las mezclas de curry. Su sabor dulce al principio desarrolla una nota amarga y termina con un toque leñoso.

El poderoso color de la cúrcuma se utiliza también para dar color al queso, la margarina y para mezclas con mostaza. Su sabor amaderado floral va muy bien con arroces, guisos y lentejas. Armoniza igualmente con berenjenas, espinacas, pollo y pescado.

Sugerencia: para intensificar el sabor, se recomienda añadir antes otros ingredientes y calentar la especia en aceite vegetal o ghee y espumarla algo.

Aplicación:	Cocina Africana, para Arroces
Certificación:	kbA - Cultivos Biológicos Controlados
Características del producto:	Vegano
Sabor:	Herbáceo, Dulce
Origen:	Asia
Composición:	Molido
Sin:	Potenciadores del Sabor, Gluten, Extracto de Levadura, Aromas Artificiales, Colorantes Artificiales, Lactosa, Lupino, Apio, Sésamo, Soja, Huevos, Pescado, Crustáceos, Leche, Nueces, Moluscos, Mostaza, Espelta, Verdura / Legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Maíz, Almendras, Proteína de Leche, Centeno, Trigo
MetaInfo:	Especias individuales

Información nutricional

Información nutricional	por 100 g
Contenido energético / Calorías	1491 / 356 kj / kcal
Grasa	9,9 g
del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados	2,87 g
carbohidratos	58,2 g
del cual/de los cuales: Azúcar	57,62 g
proteína	7,8 g
Sal	0,1 g