Sonnentor Cúrcuma Molida, 40 g
Un toque amarillo para tus platos
2,69 €
(67,25 € / kg, Incl. 10% de IVA
Propiedades
- Color característico
- Aroma floral y amaderado
- Algo que recuerda al curry
Art.-Nr.: ST-003552, EAN: 9004145003552
Comprados habitualmente con Sonnentor Canela de Ceilán Molida, 40 g
Descripción
El característico color amarillo es típico de la cúrcuma. Ofrece no sólo un toque de color a tus platos sino también un aroma amaderado floral. Esta especia es típica en las mezclas de curry. Su sabor dulce al principio desarrolla una nota amarga y termina con un toque leñoso.
El poderoso color de la cúrcuma se utiliza también para dar color al queso, la margarina y para mezclas con mostaza. Su sabor amaderado floral va muy bien con arroces, guisos y lentejas. Armoniza igualmente con berenjenas, espinacas, pollo y pescado.
Sugerencia: para intensificar el sabor, se recomienda añadir antes otros ingredientes y calentar la especia en aceite vegetal o ghee y espumarla algo.
| Marca: | Sonnentor |
|---|---|
| Certificación: | AT-BIO-301, Austria Bio Garantie, EU Bio-Siegel, etiqueta ecológica UE/no UE, kbA - (agricultura ecológica controlada) |
| Tipo de dieta: | Vegano, Vegetariano, Sin gluten, Sin lactosa |
| Origen: | Asia |
| Información sobre conservación: | Guardar en un lugar fresco y seco |
| Características: | sin gluten, sin lactosa, sin aromas artificiales, sin colorantes artificiales, sin potenciadores del sabor, sin sal añadida, sin levadura, sin trigo |
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1491 / 356 kj / kcal |
| Grasa | 9,9 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 2,87 g |
| Hidratos de carbono | 58,2 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 57,62 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| sal | 0,1 g |
Ingredientes
Cúrcuma bio
Neutralidad climática de Sonnentor
Combina bien con
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