SonnentorCúrcuma Molida

Un toque amarillo para tus platos

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  • Color característico
  • Aroma floral y amaderado
  • Algo que recuerda al curry
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EAN: 9004145003552

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  • Color característico
  • Aroma floral y amaderado
  • Algo que recuerda al curry

Descripción

El característico color amarillo es típico de la cúrcuma. Ofrece no sólo un toque de color a tus platos sino también un aroma amaderado floral. Esta especia es típica en las mezclas de curry. Su sabor dulce al principio desarrolla una nota amarga y termina con un toque leñoso.

El poderoso color de la cúrcuma se utiliza también para dar color al queso, la margarina y para mezclas con mostaza. Su sabor amaderado floral va muy bien con arroces, guisos y lentejas. Armoniza igualmente con berenjenas, espinacas, pollo y pescado.

Sugerencia: para intensificar el sabor, se recomienda añadir antes otros ingredientes y calentar la especia en aceite vegetal o ghee y espumarla algo.

Aplicación: Cocina Africana, para Arroces
Sabor: Herbáceo, Dulce
Origen: Asia
Composición: Molido
Certificación: kbA - Cultivos Biológicos Controlados

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Contenido energético / Calorías1491 / 356 kj / kcal
Grasa9,9 g
  del cual/de los cuales: ácidos grasos saturados2,87 g
carbohidratos58,2 g
  del cual/de los cuales: Azúcar57,62 g
proteína7,8 g
Sal0,1 g

Ingredientes

  • Cúrcuma bio

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