Sonnentor Cúrcuma Molida
Un toque amarillo para tus platos
2,69 €
(67,25 € / kg, Incl. 10% de IVA - Más gastos de envío)
Propiedades
- Color característico
- Aroma floral y amaderado
- Algo que recuerda al curry
Art.-Nr.: ST-003552, Contenido: 40 g, EAN: 9004145003552
Descripción
El característico color amarillo es típico de la cúrcuma. Ofrece no sólo un toque de color a tus platos sino también un aroma amaderado floral. Esta especia es típica en las mezclas de curry. Su sabor dulce al principio desarrolla una nota amarga y termina con un toque leñoso.
El poderoso color de la cúrcuma se utiliza también para dar color al queso, la margarina y para mezclas con mostaza. Su sabor amaderado floral va muy bien con arroces, guisos y lentejas. Armoniza igualmente con berenjenas, espinacas, pollo y pescado.
Sugerencia: para intensificar el sabor, se recomienda añadir antes otros ingredientes y calentar la especia en aceite vegetal o ghee y espumarla algo.
| Aplicación: | Cocina africana, Platos de arroz |
|---|---|
| Certificación: | Etiquetado biológico de la UE / fuera de la UE, kbA - Cultivos Biológicos Controlados |
| Características del producto: | Vegano |
| Sabor: | Herbáceo, Dulce |
| Origen: | Asia |
| Tipo de formato: | Molido |
| Sin: | Potenciadores del sabor, Gluten, Levadura, Aromas artificiales, Colorantes artificiales, Lactosa, Altramuz, Apio, Sésamo, Soja, Huevos, Pescado, Crustáceos, Leche, Frutos secos, Moluscos, Mostaza, Espelta, Verdura y legumbres, Cebada, Glutamato, Avena, Maíz, Almendras, Proteína de leche, Centeno, Trigo |
| MetaInfo: | Especias individuales |
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Contenido energético / Calorías | 1491 / 356 kj / kcal |
| Grasa | 9,9 g |
| del cual/de los cuales: Ácidos grasos saturados | 2,87 g |
| Carbohidratos | 58,2 g |
| del cual/de los cuales: azúcar | 57,62 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| sal | 0,1 g |
Ingredientes
- Cúrcuma bio
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