La mejorana tiene un aroma suave, que recuerda al del orégano, pero menos picante y más dulce.

Consejos & Preparación:
El fino aroma de la mejorana va bien con platos de invierno como sopas de patatas, guisos de carne o platos de caza, en el que se combina perfectamente con hojas de laurel y enebro. También tiene un sabor excelente con platos de col o legumbres. Su sabor ligeramente dulce también se desarrolla bien en ensaladas y quesos en crema.

Sugerencia: Añadir al final del tiempo de cocción, para que no se evapore su aroma.