ConFusion - Cocina asiática
Para que crees delicias asiáticas en casa
ConFusion: 1 - 30 de 52 artículos
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ConFusion Yamaroku Shoyu Tsurubishio - Salsa de Soja Madurada 4 Años, 145 ml
- Saishikomi de doble fermentación
- 4 años de maduración en barricas de madera
- Especialmente densa
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ConFusion Pasta de Curry Verde Tailandés Bio, 70 g
- Picante medio.
- Sin aditivos.
- Versátil en la cocina.
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ConFusion Bio Babi Guling - Bali BBQ, 50 g
- Combina muy bien con carne de cerdo.
- Mezclado y envasado en Austria.
- Sin sal y sin azúcar.
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ConFusion Pimienta Verde de Sichuan, 30 g
- Aroma cítrico.
- Moderadamente picante.
- También apta para postres.
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ConFusion Yuzu Japonés en Polvo, 40 g
- Yuzu puro en polvo
- Sin aditivos
- Ideal para refinar
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ConFusion Mezcla de 5 Especias Chinas Bio en Polvo, 50 g
- Ideal para platos de carne.
- Maravillosamente aromática.
- Con anís y jengibre.
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ConFusion Katsuobushi Usu Kezuri - Copos de Bonito Fini, 100 g
- Copos finos con sabor umami
- Para caldos y condimentos
- Proceso de fabricación japonés
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ConFusion Pasta de Curry Amarillo Tailandés Bio, 70 g
- De medio a muy picante.
- Sin aditivos.
- Ideal para muchas recetas.
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ConFusion Yui Shoyu - Salsa de Soja Ecológica Koikuchi Madurada durante más de 14 Meses, 300 ml
- De 14 a 18 meses de maduración
- Noble estuche de regalo
- Fabricado en Japón
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ConFusion Yuzu Kosho Verde - Pasta de Guindilla con Yuzu, 50 g
- Elaborado con auténtico yuzu
- Sabor picante y afrutado
- Ideal para carnes y pescados
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ConFusion Usukuchi Shoyu - Salsa de Soja Clara, 500 ml
- Ideal para dashi y verduras
- Fermentado en barriles de madera
- Fabricado en Japón
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ConFusion Yuki Shio - Sal de Nieve Japonesa, 40 g
- Grano extremadamente fino
- Ideal para sushi y más
- Fabricado en Austria
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ConFusion Curry Vietnamita Bio en Polvo, 50 g
- Notas de canela y clavo.
- Ligeramente picante.
- Versátil.
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ConFusion Katsuobushi Atsu Kezuri - Copos Gruesos de Bonito, 100 g
- Sabor umami
- Para ramen y caldos
- Elaboración tradicional
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ConFusion Gari Gari - Salsa Umami con Ajo Negro, 180 ml
- Maravillosa variedad de sabores
- Vegano y sin gluten
- Versátil como salsa y condimento
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ConFusion Shichimi Togarashi Japonés, 60 g
- Sin aditivos
- Receta tradicional
- Combina bien con carne y verduras
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ConFusion Jarabe de Shiso para Diluir, 720 ml
- Para alimentos y bebidas
- Proporción de mezcla 1:3 a 1:4
- Tradicional con hojas de shiso
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ConFusion Isegura Shoyu - Salsa de Soja Hibiki Madurada en Barrica de Madera, 200 ml
- Delicada pero con cuerpo
- Sazonada tradicionalmente en kioke
- Ideal como salsa de soja de uso diario
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ConFusion Yamaroku Kikitsuyu - Tsuyu Madurado 2 Años, 145 ml
- Madurado en barriles de madera tradicionales
- Redondeado con bonito y kombu
- Ideal para sopas y salsas
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ConFusion Flor de Sal de Yuzu, 80 g
- Delicado y crujiente
- Refinado con yuzu
- Sin aditivos
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ConFusion Shiro Tamari - Tamari Blanco sin Soja, 300 ml
- Sin soja
- Delicado color ámbar
- Adecuada para salsas ligeras
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ConFusion Pimienta Blanca Bio, 60 g
- En grano.
- Más picante que la pimienta negra.
- Preferiblemente moler antes de utilizarla.
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ConFusion Katsuobushi Ito Keyuri - Copos de Bonito Muy Finos, 20 g
- Textura muy fina
- Fabricación tradicional en Francia
- Ideal como cobertura
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ConFusion Hi Bi Kore Kojitsu - Salsa de Soja Koikuchi Sazonada 18 Meses, 300 ml
- Shoyu Koikuchi Oscuro
- Producido en Shiga, Japón
- Sabor complejo
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ConFusion Tamari Shoyu Nagara - Tamari Madurado 2 años, 500 ml
- Envejecido durante 2 años en barriles de madera de Kioke
- Elaborado sin trigo - naturalmente sin gluten
- Sabor umami intenso y puro
Cuando el chef Clemens Drdla, fundador de la marca ConFusion, recibió un curso de "Cocina profesional tailandesa" en el famoso Le Cordon Bleu de Bangkok, uno de sus maestros dijo: "¡La fusión está bien, pero no la con-Fusión!". ¡Así nació el nombre ConFusion!
La filosofía de ConFusion se basa en el hecho de que cualquiera puede cocinar platos asiáticos creativos y auténticos. Pero para cocinar estas delicias se necesitan 3 cosas: en primer lugar, se necesita entusiasmo y un poco de paciencia para aprender las reglas. Es necesario coraje para romper estas reglas. Y, por supuesto, se necesitan las herramientas adecuadas, es decir, ¡ingredientes auténticos! Arroces, pastas, especias y salsas que realzan el sabor original de los platos dando vida a un auténtico festín para todos los sentidos.
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