lunes, 18 julio 2016 ¿Cuál fue la ruta de las especias? A finales de la Edad Media llegaron a Europa especias exóticas procedentes de Asia. Estas especias eran muy caras, por lo que se trató de encontrar los caminos más baratos para conseguirlas. Así es como nació la ruta de las especias.
lunes, 11 abril 2016 Las especias más caras del mundo Antiguamente, los precios de las especias eran astronómicos. Ya en el siglo XIX muchas personas comenzaban a poder permitirse las especias, dado que los monopolios de especias se habían derrumbado. No obstante, hoy en día todavía hay muchas...
martes, 15 marzo 2016 ¿Qué eran las islas de las Especias? El nombre nos suena a casi todos, pero si buscamos en el mapa no encontraremos ningún sitio que se llame así. Hoy en día se llaman de otra manera, pero ¿de dónde procede esta interesante denominación?
lunes, 10 agosto 2015 Una breve historia acerca del comercio de las especias Las especias llevan acompañando a la humanidad desde hace muchísimo tiempo. Hay evidencias de que ya se utilizaron en el período neolítico. En otros siglos fueron símbolo de lujo e incluso el desencadenante de guerras. A continuación una breve...
miércoles, 08 julio 2015 Especias típicas de Sudamérica Desde la Pampa en Argentina, hasta los extensos brazos de la Amazonia y las laderas de los Andes, América del Sur es un continente de contrastes. Con un paisaje tan diverso, no es de extrañar que haya dado lugar a una gran variedad de especias....
miércoles, 24 junio 2015 La India: el país de los aromas ¿Qué te viene a la mente cuando piensas en la cocina india? El curry, claro... ¿Pero te refieres al plato en sí o a la mezcla de especias? Jengibre, comino o cardamomo, todas ellas son deliciosas. Si las analizamos no es una sorpresa. La...
lunes, 04 mayo 2015 Las mejores especias Las especias aportan un delicioso sabor a los alimentos. Por eso nos gusta tanto usarlas. Pero además, lo mejor que tienen son las propiedades beneficiosas que aportan a nuestra salud.
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