Especias & Hierbas

martes, 29 marzo 2016 El Perifollo

El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy discreto que se mantiene en segundo plano y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos.

miércoles, 08 julio 2015 Especias típicas de Sudamérica

Desde la Pampa en Argentina, hasta los extensos brazos de la Amazonia y las laderas de los Andes, América del Sur es un continente de contrastes. Con un paisaje tan diverso, no es de extrañar que haya dado lugar a una gran variedad de especias....