Especias & Hierbas

martes, 29 marzo 2016 El Perifollo

El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy discreto que se mantiene en segundo plano y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos.

miércoles, 08 julio 2015 Especias típicas de Sudamérica

Desde la Pampa en Argentina, hasta los extensos brazos de la Amazonia y las laderas de los Andes, América del Sur es un continente de contrastes. Con un paisaje tan diverso, no es de extrañar que haya dado lugar a una gran variedad de especias....

miércoles, 17 junio 2015 Datos interesantes sobre la sal

La historia de la sal es tan antigua como la del hombre. No es extraño que el organismo humano todavía dependa para su supervivencia de la sal. En tiempos pasados era una valiosa mercancía a diferencia de su valor en la actualidad. Además no se...