martes, 17 abril 2018 Cúrcuma - curativa y colorante
Este artículo revisamos más a fondo esta maravillosa especia de la India.
Especias & Hierbas
martes, 03 abril 2018 ¿Qué hierba aromática es perfecta para cada plato?
Aquí encontrarás una lista de las hierbas aromáticas más importantes y con qué tipo de platos se adapta mejor. Más información a continuación.
lunes, 04 diciembre 2017 Los clavos - deliciosos y con propiedades curativas
Los clavos no sólo despliegan un maravilloso sabor, sino que también son beneficiosos para la salud. Lee aquí más sobre ellos.
lunes, 29 agosto 2016 Té: Una opción saludable y deliciosa
Ninguna otra bebida presenta una variedad tan amplia como el té. Además de sus deliciosos sabores, cabe destacar sus propiedades beneficiosas para la salud.
lunes, 06 junio 2016 La pimienta de Cayena - sabroso picante & sano
La pimienta de cayena es muy apreciada para su uso en la cocina. También se utiliza como remedio casero por sus altas propiedades curativas y para la pérdida de peso.
martes, 29 marzo 2016 El Perifollo
El perifollo o cerefolio es una planta con un sabor muy discreto que se mantiene en segundo plano y ayuda a que el resto de sabores sean más intensos.
lunes, 25 enero 2016 La granada: una bomba de antioxidantes
Desde hace siglos se viene apreciando la granada por su sabor agridulce y sus propiedades, sin embargo, varios estudios han demostrado en la actualidad que la granada es incluso mucho más sana de lo que se pensaba.
martes, 12 enero 2016 Cardamomo: sabroso y exótico.
En los bosques de las montañas del sur de la India crece una especia, particularmente usada en Europa durante la época de Navidad. Se usa principalmente en la elaboración del pan de jengibre y del vino caliente.
miércoles, 11 noviembre 2015 Salvia: Una planta sana y sabrosa
La salvia puede encontrarse en cualquier lugar del mundo excepto en la Antártida y en Australia. Al estar presente en tantos lugares, su uso se ha generalizado desde hace miles de años y por este motivo se usa no sólo como especia, sino también...
lunes, 21 septiembre 2015 Orégano: una especia legendaria con efectos curativos
En comparación con otras de las especias importantes, el orégano se utiliza desde relativamente hace poco tiempo. Sin embargo es una especia que ha alcanzado gran valor. En el caso de la cocina mediterránea es una de las especias más usadas. El...
miércoles, 08 julio 2015 Especias típicas de Sudamérica
Desde la Pampa en Argentina, hasta los extensos brazos de la Amazonia y las laderas de los Andes, América del Sur es un continente de contrastes. Con un paisaje tan diverso, no es de extrañar que haya dado lugar a una gran variedad de especias....
miércoles, 17 junio 2015 Datos interesantes sobre la sal
La historia de la sal es tan antigua como la del hombre. No es extraño que el organismo humano todavía dependa para su supervivencia de la sal. En tiempos pasados era una valiosa mercancía a diferencia de su valor en la actualidad. Además no se...
